12/01/2023 di Lia Rapagnani
L’Oidio della Vite, noto anche come "mal bianco" o "marciume grigio" causato dal fungo "Uncinula necator, è una delle patologie più diffuse e dannose per la vite insieme alla Peronospora. Si manifesta attraverso la comparsa di macchie grigie o bianche su foglie e grappoli, che possono poi sviluppare una muffa marroncina. I grappoli d'uva possono presentare anche la formazione di muffe o marciumi, in grado di comprometterne la qualità e la quantità.
L'importanza della prevenzione e del controllo dell'Oidio della Vite è fondamentale per garantire la salute della vite e la qualità delle uve.
La malattia può causare danni significativi alla produzione di uva, sia in termini di quantità che di qualità. Inoltre, l'Oidio della Vite può indebolire la pianta e renderla più suscettibile ad altre malattie o stress ambientali.
Pertanto, è importante conoscere alcune informazioni fondamentali e adottare misure preventive per evitare l'insorgenza della malattia e intervenire tempestivamente con trattamenti adeguati in caso di infezione.
L'Oidio della Vite è causato dal fungo "Uncinula necator", appartenente alla famiglia delle Erysiphaceae. Questo fungo è presente in tutte le regioni vinicole del mondo e può colpire tutte le varietà di vite, anche se alcune sono più suscettibili di altre.
Le sue spore possono essere trasportate dal vento o dall'acqua, e possono essere presenti su piante o su materiale da trapianto infetti, trasmettendosi attraverso il contatto.
Ci sono alcuni fattori che favoriscono lo sviluppo dell'Oidio della Vite e che devono essere tenuti in considerazione per prevenire l'insorgenza della malattia.
I principali fattori di rischio sono:
• Umidità elevata: il fungo si sviluppa soprattutto in condizioni di elevata umidità relativa, sia durante la fase vegetativa che durante la maturazione delle uve. Pertanto, è importante evitare le condizioni di umidità eccessiva che favoriscono la diffusione delle spore del fungo.
• Temperature miti: le temperature comprese tra i 15 e i 25°C sono le più favorevoli allo sviluppo del fungo. Pertanto, in aree dove queste condizioni climatiche sono frequenti, il rischio di infezione da Oidio della Vite è maggiore.
• Piante ospiti: oltre alla vite, anche altre piante da frutto come kiwi, mele, pere e ciliegie possono essere colpite dalla malattia. Pertanto, è importante evitare la vicinanza di altre piante ospiti alla vite, in modo da ridurre il rischio di diffusione del fungo.
• Sovrapposizione di fogliame: la sovrapposizione di fogliame può creare condizioni di umidità eccessiva all'interno del vigneto, favorendo lo sviluppo del fungo. Pertanto, è importante mantenere adeguati intervalli di potatura per garantire una buona circolazione dell'aria.
• Stato di salute della vite: le piante di vite indebolite o stressate sono più suscettibili all'Oidio della Vite rispetto a piante sane. Pertanto, è importante mantenere la vite in buono stato di salute attraverso una corretta irrigazione, fertilizzazione e difesa dalle altre malattie.
• Materiale da trapianto infetto: le spore del fungo possono essere presenti su piante o su materiale da trapianto infetti, trasmettendosi attraverso il contatto.
Pertanto, è importante utilizzare solo materiale da trapianto sano per evitare l'introduzione della malattia nel vigneto. Tenendo presenti questi fattori di rischio, è possibile adottare misure preventive per evitare l'insorgenza dell'Oidio della Vite e garantire la salute e il buon rendimento della vite nel vigneto."
L'Oidio della Vite si manifesta principalmente attraverso la comparsa di macchie grigie o bianche su foglie e grappoli, che possono poi sviluppare una muffa marroncina.
Le macchie possono essere di diverse forme e dimensioni, e tendono ad aumentare di numero e dimensione con il progredire della malattia.
I grappoli d'uva possono presentare anche la formazione di muffe o marciumi, che ne compromettono la qualità e la quantità. Inoltre, l'Oidio della Vite può causare l'ingiallimento e l'abscissione delle foglie, riducendo la capacità di fotosintesi della pianta.
Per riconoscere i sintomi dell'Oidio della Vite è importante osservare attentamente le foglie e i grappoli della vite.
Ecco alcuni segni tipici della malattia:
• Macchie grigie o bianche su foglie e grappoli: le macchie possono avere forme e dimensioni diverse e tendono ad aumentare di numero e dimensione con il progredire della malattia.
• Muffa marroncina su foglie e grappoli: la muffa può comparire sulla superficie delle macchie grigie o bianche o sulla parte inferiore delle foglie.
• Ingiallimento e abscissione delle foglie: le foglie colpite dall'Oidio della Vite possono ingiallire e cadere precocemente, riducendo la capacità di fotosintesi della pianta.
• Marciumi o muffe sui grappoli: i grappoli d'uva infetti possono presentare marciumi o muffe, che ne compromettono la qualità e la quantità.
Per confermare la presenza dell'Oidio della Vite è importante effettuare un'analisi delle spore del fungo presenti sulla pianta o sui tessuti colpiti. Inoltre, è importante considerare che i sintomi dell'Oidio della Vite possono essere simili a quelli di altre malattie della vite, come il "marciume apicale" o la "clorosi variegata".
Pertanto, è importante rivolgersi ad un esperto per una diagnosi corretta e per il trattamento più adeguato. Riconoscere tempestivamente i sintomi dell'Oidio della Vite è fondamentale per intervenire tempestivamente con i trattamenti adeguati e garantire la salute della vite e la qualità delle uve.
Per prevenire l'Oidio della Vite è importante adottare alcune misure preventive, come la pulizia accurata del vigneto e l'eliminazione delle piante infette o delle parti infette della pianta. Inoltre, è importante utilizzare solo materiale da trapianto sano, per evitare l'introduzione della malattia nel vigneto.
Per garantire una buona aria e luce all'interno del vigneto, è importante evitare la sovrapposizione di fogliame e mantenere adeguati intervalli di potatura. Inoltre, è importante evitare le condizioni di umidità eccessiva, che favoriscono lo sviluppo del fungo.
Ad esempio, è consigliabile evitare di irrigare durante le ore più calde della giornata o durante le fasi di fioritura e maturazione delle uve, quando l'evapotraspirazione è maggiore.
In caso di infezione da Oidio della Vite, esistono diversi trattamenti chimici e non chimici che possono essere utilizzati per il controllo della malattia.
I trattamenti chimici includono l'utilizzo di fungicidi specifici per l'Oidio della Vite, come ad esempio il "tebuconazolo" o il "triadimenol". Questi prodotti vanno applicati secondo le dosi e le modalità indicate dal produttore, per garantire l'efficacia del trattamento e ridurre il rischio di residui chimici nelle uve. I trattamenti non chimici includono l'utilizzo di rame come fungicida naturale, che ha un'azione preventiva e curativa nei confronti dell'Oidio della Vite. Il rame va applicato secondo le dosi e le modalità indicate dal produttore, e deve essere utilizzato con cautela in quanto può avere effetti negativi su alcune specie di invertebrati e sulla biodiversità del suolo.
Inoltre, è possibile utilizzare tecniche di lotta biologica per il controllo dell'Oidio della Vite, come l'impiego di antagonisti naturali del fungo. Ad esempio, è possibile utilizzare la specie "Amphorella quadripunctata" per la lotta biologica contro l'Oidio della Vite, in quanto è in grado di nutrirsi delle spore del fungo e ridurne la diffusione.
Per garantire l'efficacia del trattamento e ridurre il rischio di resistenza del fungo ai prodotti chimici, è importante seguire una strategia di difesa integrata che combini diverse misure preventive e di controllo.
Inoltre, è importante rispettare le modalità e le dosi indicate dal produttore per l'utilizzo dei prodotti chimici, e verificare che siano autorizzati per l'utilizzo in vigneto. In vigneti organici, è importante utilizzare esclusivamente metodi di prevenzione e controllo autorizzati dal disciplinare di produzione biologica, come ad esempio l'utilizzo di rame come fungicida naturale o di tecniche di lotta biologica.
La gestione dell'Oidio della Vite in vigneti organici richiede l'adozione di metodi di prevenzione e controllo sostenibili, che rispettino l'ambiente e la salute delle persone.
In questo contesto, è importante seguire una strategia di difesa integrata che combini diverse misure preventive e di controllo, come ad esempio:
• Pulizia accurata del vigneto: rimuovere le piante infette o le parti infette della pianta, e mantenere il vigneto pulito e ordinato, aiuta a ridurre la diffusione del fungo.
• Utilizzo di materiale da trapianto sano: è importante utilizzare solo materiale da trapianto sano, per evitare l'introduzione della malattia nel vigneto.
• Nutrizione e gestione del terreno: un terreno ben nutrito e ben drenato aiuta a mantenere le piante di vite in buono stato di salute, riducendo il rischio di infezione da Oidio della Vite.
• Utilizzo di rame come fungicida naturale: il rame ha un'azione preventiva e curativa nei confronti dell'Oidio della Vite, e può essere utilizzato in vigneti organici come metodo di controllo. Tuttavia, il rame va utilizzato con cautela, in quanto può avere effetti negativi su alcune specie di invertebrati e sulla biodiversità del suolo.
• Tecniche di lotta biologica: è possibile utilizzare antagonisti naturali del fungo, come ad esempio la specie "Amphorella quadripunctata", per il controllo dell'Oidio della Vite.
Per garantire una corretta gestione dell'Oidio della Vite in vigneti organici è importante rispettare le modalità e le dosi indicate dal produttore per l'utilizzo dei prodotti chimici, e verificare che siano autorizzati per l'utilizzo in vigneto. Inoltre, è importante seguire le norme e i regolamenti del disciplinare di produzione biologica, che disciplinano l'utilizzo di metodi di prevenzione e controllo sostenibili nei vigneti organici.
Infine, è importante monitorare attentamente lo stato di salute della vite e riconoscere tempestivamente i sintomi dell'Oidio della Vite, per intervenire tempestivamente con i trattamenti adeguati e garantire la salute della vite e la qualità delle uve. In caso di dubbi o incertezze, è consigliabile rivolgersi ad un esperto o ad un consulente in agricoltura biologica per una diagnosi e una consulenza adeguata.
Per garantire una corretta gestione dell'Oidio della Vite è importante seguire una strategia di difesa integrata che combini diverse misure preventive e di controllo, e rispettare le modalità e le dosi indicate dal produttore per l'utilizzo dei prodotti chimici.
Inoltre, è importante monitorare attentamente lo stato di salute della vite e riconoscere tempestivamente i sintomi dell'Oidio della Vite, per intervenire tempestivamente con i trattamenti adeguati. In conclusione, la prevenzione e il controllo dell'Oidio della Vite sono fondamentali per garantire la salute della vite e la qualità delle uve.
Seguire una corretta gestione della malattia, sia in vigneti convenzionali che organici, contribuisce a garantire la sostenibilità e l'efficienza della produzione vitivinicola.
Hai domande o curiosità? Scrivici subito!
via I. Silone, 6
64015 Nereto (TE)
Italia
Follow us
